12 sendok teh kecap ikan. 2 tangkai kemangi, dipetiki. Cara membuat sup ikan batam: 1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Sisihkan. Baca juga: Resep Sup Jagung ala Restoran Chinese Food untuk Tambah Tenaga. 2. Rebus air, ebi, tomat hijau, bawang merah goreng, garam, gula, dan merica bubuk sampai mendidih dan harum.Haluskansemua bumbu, yakni bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, garam, asam jawa, dan daun jeruk. Balurkan daging dengan bumbu, diamkan selama 10 menit. Siapkan bumbu oles, yakni kecap manis, merica bubuk, perasan jeruk nipis, dan minyak wijen. Tusuk daging kambing dengan tusuk sate.
Masukkanlengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis hingga harum. Langkah 4. Tambahkan air, masukkan daging ayam/sapi. Masak hingga daging matang. Langkah 5. Setelah daging matang, angkat daging, iris2 kecil dan tusuk menggunakan tusuk sate atau lidi lalu panggang dengan sesekali di olesi minyak goreng.
2 Gulai Kakap. Gulai adalah olahan kakap paling banyak disukai. Selain enak, gulai kakap mudah dijumpai di restoran padang. Paduan bumbu gulai yang kuat sangat pas dengan lembutnya daging ikan kakap. Bahan dasar yang dibutuhkan untuk membuat gulai adalah santan.
vQTqaoO.